Beta macrocarpa Guss.

Tallos simples o ramificados, erectos o decumbentes. Hojas 1–7 x 1,5–3(4) cm, alternas, pecioladas, ovadas o lanceoladas, cuneadas. Inflorescencia en cimas axilares dispuestas en espiga laxa, bracteada, poco definida, con flores casi desde la base del tallo; brácteas foliáceas, más largas que las cimas axilares. Flores actinomorfas, hermafroditas, pentámeras. Perianto 1,5–3 mm de diámetro, compuesto de tépalos verdosos, erecto–patentes, acrescentes, que en la fructificación aparecen fuertemente aquillados y de ápice incurvo. Estambres 5, que parten de un disco basal carnoso. Frutos pixidios, reunidos en grupos y soldados en la base, con 1 semilla horizontal