Petroselinum crispum (Mill.) Fuss

Herbáceas bienales, de olor característico al estrujarlas. Tallos erectos, estriados, glabros, ramificados desde la base. Hojas 10–20 cm, triangulares, 2–3–pinnatisectas, glabras, con divisiones de último orden obovadas, dentadas o doblemente dentadas, subsésiles, las basales pronto caedizas; las caulinares progresivamente más pequeñas y menos divididas, las superiores 1–2–ternatisectas. Umbelas compuestas, terminales y laterales, con 8–21 radios desiguales, glabros; brácteas 0–3, lineares o trífidas, de base auriculada. Umbélulas con 8–28 radios desiguales, glabros; bractéolas 4–6, linear–lanceoladas, glabras. Flores actinomorfas, hermafroditas, pentámeras; pétalos incurvados, agudos, homogéneos, amarillentos. Estilopodio cónico; estilos reflejos, iguales o más largos que el estilopodio. Frutos 2,2–3 mm, ovoides, comprimidos lateralmente, glabros. Mericarpos de sección pentagonal, con 5 costillas primarias prominentes